Hållbara Nyheter
Give pease a chance!
Att ha gröna ärtor eller andra grönsaker i frysen är ett sätt för hushållen att minska sitt svinn. Vi vet att frukt och grönsaker står för en förhållandevis stor del av matsvinnet hemma. Av frysta ärtorna kan man ta fram det man vill äta och sedan stoppa in dem i frysen igen, så behöver inget slängas för att det blivit dåligt.
Fortfarande för mycket mat och dryck till avloppet
De svenska hushållen häller ut mindre mat och dryck i avloppet per person jämfört med 2014. Men mängderna behöver fortsatt minska.
Nytt samarbete ska stärka arbetet mot hunger
Ett nytt strategiskt samarbete mellan The Hunger Project och Matsmart har lanserats. Tillsammans ska de lyfta lösningar för att minska hunger och skapa ett mer hållbart matsystem.
Mums med insekter? Historien visar att attityden till livsmedel kan ändras
I stora delar av världen är det inte konstigt alls att äta insekter, men i Europa har det aldrig varit särskilt utbrett. Tvärtom verkar det som att svenskar inte åt insekter ens om de svalt, enligt en ny studie.
Mindre importerat kött på tallriken i pandemin
Livsmedelsmarknaden påverkades 2020, liksom andra delar av samhället, av pandemin. I de marknadsbalanser för animaliska livsmedel som Jordbruksverket sammanställer syns relativt små förändringar för ägg, mejeriprodukter samt får- och lammkött medan de är desto större för nötkött, griskött och matfågel.
Klimatmärkta menyer vann hållbarhetspris
Klimato är en digital tjänst som hjälper restauranger att klimatberäkna sina menyer. Det gör att konsumenterna kan göra mer klimatsmarta val. Klimato vann Nyföretagarcentrum Öresunds hållbarhetspris som Sysav sponsrar.