Hållbara Nyheter

Kurser om framtidens mat från havet
Maria Ingels Maria Ingels

Kurser om framtidens mat från havet

Många vill äta mer hållbar mat från havet. Men var ska man börja? Under våren arrangerar Folkuniversitetet, Göteborgs universitet och Göteborgs Stad fyra kurstillfällen om framtidens sjömat.

Läs mer
Potatis, morötter, jordgubbar och vete blir inte mat
Maria Ingels Maria Ingels

Potatis, morötter, jordgubbar och vete blir inte mat

Fyra nya rapporter från Jordbruksverket visar att betydande mängder potatis, morötter, jordgubbar och kvarnvete inte blir mat. Det handlar om livsmedelsförluster på gårdar, packerier och kvarnar när det som var tänkt att bli mat blir kvar på åkern, används till foder eller blir avfall.

Läs mer