Ekologiskt ökar i dagligvaruhandeln
För första gången på tre år ökar försäljningen av ekologiskt i dagligvaruhandeln under ett enskilt kvartal och det med totalt +2,8 procent. Under kvartal fyra 2023 såldes det ekologiska livsmedel för 55 miljoner kronor mer än under samma kvartal 2022.
2023 inleddes med ett stort tapp i försäljningen av ekologiska livsmedel, men nedgången har bromsat in kvartal för kvartal och under sista kvartalet vände istället ekoförsäljningen uppåt.
– Nu ljusnar det för den ekologiska maten. Vi ser ett större engagemang hos dagligvaruhandeln, framförallt har Hemköp och Willys ökat sina kampanjer för ekologisk mat och dryck. Det får effekt på försäljningen, säger Ida Lind, expert på marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.
De senaste två åren har inflationen i Sverige varit den högsta på flera decennier, vilket även påverkat priset på ekologiska livsmedel. Under fjärde kvartalet 2023 minskade däremot priserna på ekologiska mejeriprodukter, kött, frukt och grönt. För samma kategorier inom konventionella livsmedel fortsatte priserna att öka (kött, frukt och grönt) eller förändrades marginellt (mejeri).
– Det är mycket positivt om de konsumenter som vill handla ekologiskt och KRAV-märkt inte känner sig hindrade på grund av priset. Att ekoförsäljningen vänder uppåt visar att svenska konsumenter fortfarande är intresserade av att handla ekologiskt när prisskillnaden inte är för stor, säger Charlotte Bladh André, vd på Organic Sweden.
Under året har framför allt Willys och Hemköp ökat antalet priskampanjer på ekologisk mat, något som KRAV och Matpriskollen nyligen rapporterat om. Det har bland annat bidragit till ökad försäljning av svenskt KRAV-certifierat nötkött. Antalet ekobönder har dock minskat under året, vilket påverkar tillgången på råvara.
– Flera aktörer vittnar om en oro över brist på svensk ekoråvara i närtid. Nu gäller det att ekolantbrukarna håller ut och att merbetalningen ökar. Vi har inte råd att tappa fler ekolantbrukare, menar Ida Lind på Ekologiska Lantbrukarna.